MENÜ
BLUMENKOHLMOUSSE MIT VANILLE-HUMMER UND YUZU
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SCHAUMSUPPE VON GEBRATENEN KOCHBANANEN, CURRY-BÄLLCHEN
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JAKOBSMUSCHELN, FENCHELBARIGOULE, SAFRAN-JUS
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ROSENBLÜTEN-SORBET
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ROSA ENTRECOTE VOM “CHATEAUX WAGYU GUT HEIMKREIT” MIT SCHWARZEN TRÜFFELN
SELLERIEPÜREE
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LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN MIT GRÜNEM PFEFFER
MANGORAGOUT, AMARENA-KIRSCHEIS
5-Gänge-Menü ohne Jakobsmuscheln 65,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 92,00 €
6-Gänge-Menü komplett 75,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 108,00 €