SAMSTAG 14.FEBRUAR
MENÜ
POCHIERTE LACHSFORELLE VOM SAPPL
GEFÜLLT MIT KETA-KAVIAR CREME FRAICHE UND BRONZE FENCHELKRAUT
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ESPUMA VON ROTER BETE UND SELLERIE
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HAUSGEMACHTE HUMMERRAVIOLI IM VANILLESUD
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ROSENBLÜTENSORBET
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ROSA US BEEF GERÄUCHERT MIT NUSSHOLZ
GESCHMORTE SCHWARZWURZELN SÜSSKARTOFFELPÜREE
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LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN
THAIMANGO UND SAFRANEIS
(Menü inklusive Espresso)
6-Gänge-Menü komplett 65,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 92,00 €