GEBRATENE KERBELKNOLLEN BABY FELDSALAT UND SCHWARZE TRÜFFEL-VINAIGRETTE
TRÜFFEL MISO, LAUCH, WINTERKABELJAU
TRÜFFELEI MIT CREME SPINAT
HAUCHDÜNNE SALSICCE AUF RAHMKRAUT UND TRÜFFELJUS
SORBET
GEFÜLLTER GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ , BURGUNDER TRÜFFEL POLENTA
WEISSES SCHOKOLADENMOUSSE MIT ALBA TRÜFFEL, QUITTENRAGOUT UND QUITTENEIS
5 Gang ohne Salsicce und Sorbet Menü 78,00 €
5 Gang Menü inklusive Weinbegleitung 108,00 €
7 Gang Menü komplett 99,00 €
7 Gang Menü inklusive Weinbegleitung 148,00 €
(Menü inkl. Espresso von Supremo)
RESERVIERUNGEN UNTER 08041/7928891 ODER veranstaltung@viculinaris.de
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