SPARGELMENÜ
GRÜNER THAISPARGEL GEBRATEN MIT SESAM UND MARINIERTEM THUNFISCH-SASHIMI
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WEISSER SPARGELSCHAUM, CULATELLO PRALINEN
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GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL, ROTWEINBUTTER
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WILDE SPARGELSPROSSEN MIT GEDÄMPFTEN VANILLE-SCAMPI
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SPARGELRISOTTO MIT FRISCHEN ERBSEN UND GESOTTENEM KALBSTAFELSPITZ
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GRATINIERTER KARAMELISIERTER SPARGEL, MIT WEISSEM SPARGEL-YUZU-EIS
(Menü inklusive Espresso)
5-Gänge-Menü ohne Scampi 68,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 98,00 €
6-Gänge-Menü komplett 82,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 119,00 €