SILVESTERMENÜ 2017
18:00 Uhr Cocktail zur Begrüßung mit Fingerfood
19:00 Uhr Sechs-Gänge-Menü
ESTERHAZY-SCHNITTE VON DER GÄNSELEBER
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ESSENZ VOM WAGYU RIND UND SCHWARZEN TRÜFFEL
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HUMMER IM TEMPURA GEBACKEN AUF SÜSS-SAUREN KÜRBIS
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WILDLACHS MIT JASMIN TEE GERÄUCHERT, MANGOLD UND HIMBEEREN
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SORBET
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GESCHMORTER, GEFÜLLTER OCHSENSCHWANZ MIT PERIGORD TRÜFFEL UND KERBELKNOLLEN
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„DESSERT FEUERWERK“ A LA MARIO
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FRISCHE AUSTERN AUF DER TERRASSE MIT CHAMPAGNER
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KÄSEBÜFFET VOM TÖLZER KASLADEN
23:30 Uhr Mitternachts-Champagner und Austern mit Alpenpanorama und dem
Feuerwerk der umliegenden Städte
1:00 Uhr Käsebuffet
Zum Abschluss hausgemachte Krapfen und Bleigießen im Restaurant
6-Gang-Menü mit Silvester-Cocktail, Fingerfood (für Gäste, die bis 23:30 Uhr Zuhause sein möchten)
pro Person 95,00 €
6-Gang-Menü mit Weinbegleitung pro Person 155,00 €
8-Gang-Menü mit Silvester-Cocktail, Fingerfood, Champagner um Mitternacht, Käse- und Austernbuffet
pro Person 150,00 €
RUNDUM NEUJAHRS-PARTY
8-Gang-Menü mit Silvester-Cocktail, Fingerfood, Champagner um Mitternacht, Käse- und Austernbuffet
inklusive Weinbegleitung, Wasser, Kaffee
pro Person 220,00 €