MENÜ
FREGOLA SARDA SALAT MIT GEDÄMPFTEM VANILLE-HUMMER
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WEISSER TOMATENSCHAUM UND BASILIKUM
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GEGRILLTER GRÜNER SPARGEL, TAMAGOYAKI UND SOMMERTRÜFFEL
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SEEWOLF GEBRATEN MIT ARABISCHEN AROMATEN AUF SAUTIERTEM RHABARBER
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ROSA ENTRECOTE MIT DATTELHONIG UND GERÄUCHERTEM MEERSALZ GEGARTAUF
GEBRATENEM FENCHEL UND ARTISCHOCKEN
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VARIATION VON HOLUNDERBLÜTEN MIT KOKOS-GRANITÉ
(Menü inklusive Espresso)
5-Gänge-Menü ohne Seewolf 75,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 105,00 €
6-Gänge-Menü komplett 89,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 125,00 €