MENÜ
GLASIERTE YAKITORI-ZUNGE VOM WACKERSBERGER WAGYU-RIND, GESCHMORTE SCHWARZWURZELN UND FINGER-LIMES
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AUSTERN-CURRYSCHAUMSUPPE MIT ENOKI-PILZEN
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HAUSGEMACHTE KALBFLEISCH-DIM SUM, JUNGER LAUCH, BONITO-FLOCKEN, DASHI-SUD
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SORBET
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LOMO IBERICO GESCHMORT MIT RAS EL-HANOUT, UR-KAROTTEN UND DICKEN BOHNEN
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GUAVEN-PARFAIT, MANGO-KOKOSEIS,GEBACKENE ANANAS, PASSIONSFRUCHT-COULIS
(Menü inklusive Espresso)
6-Gänge-Menü komplett 69,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 99,00 €
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