MENÜ
LAUWARMER HUMMERSALAT MIT AVOCADO, CHILI
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ESPUMA VON DER GERÄUCHERTEN FORELLE SCHNITTLAUCH UND GELBE ANIS BETE
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ZANDER GEBRATEN MIT AROMATEN AUF BELUGALINSEN
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HAUSGEMACHTE RAVIOLI VOM WACKERSBERGER RIND SAURER BLUMENKOHL UND SÜSSER SENFSAUCE
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LOMO IBERICO TOPINAMBUR UND GETROCKNETE TOMATEN
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PARFAIT VOM STEIRISCHEN KÜRBISKERNÖL, ZITRUSFRUCHT-SORBET UND EINGELEGTEN ZWETSCHGEN
(Menü inklusive Espresso)
5-Gänge-Menü ohne Ravioli 69,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 99,00 €
6-Gänge-Menü komplett 85,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 119,00 €