MENÜ
CONFIERTES GÄNSEKLEIN IM KARTOFFELMANTEL, SCHWARZER TRÜFFELCREME, BABY-FELDSALAT
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ESSENZ VON EDELFISCHEN MIT SAFRAN UND MUSCHELN
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OSTSEEZANDER KROSS GEBRATEN MIT ROTER BETE, EINGELEGTE SENFKÖRNER
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ASIATISCHE HÄHNCHENBRUST VOM BERTENBAUERN , THAIGEMÜSE
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IM STEINPILZSUD POCHIERTES ROSA RINDERFILET MIT BÄRLAUCHPESTO, AUBERGINENPÜREE
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LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN MIT TRÜFFELBUTTER, SAUERKIRSCHEN UND RAHMEIS
(Menü inklusive Espresso)
5-Gänge-Menü ohne Hähnchen 69,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 99,00 €
6-Gänge-Menü komplett 79,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 108,00 €