Sehr geehrte Gäste, liebe Feinschmecker Freunde,
am Freitag 24.Juni haben wir das Restaurant geöffnet, folgendes Menü werden wir zum Besten geben.
MENÜ
Roh mariniertes Rinderfilet mit gefüllten Artischocken Parmesanchips , Himbeer-Balsamicojus **** 2erlei Melonensüppchen mit in Vanille pochiertem Hummer **** Lachsforelle vom Sappl auf Spargel-Masagoragout, Shiso Kresse **** Gebackener Kalbskopf mit Kartoffel-Krensalat und Kürbiskernöl **** Weißes Pfirsich Sorbet **** Rosa Rehrücken auf getrüffelten Kohlrabinudeln ****
Lauwarme Schokoladenpraline mit Kirschkompott und Lavendeleis
Menü 5 Gänge ohne Kalbskopf und Sorbet 49,50 €
Menü 5 Gänge mit Weinbegleitung 75,00 €
Menü 6 Gänge komplett 62,50 €
Menü 6 Gänge mit Weinbegleitung 82,00 €