GÄNSEMENÜ
ESTERHAZYSCHNITTE VON DER GÄNSELEBER, MIT TRAUBEN CHUTNEY UND BABY-FELDSALAT
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WEISSER GÄNSESCHAUM, GEBACKENES GÄNSEKLEIN
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RAVIOLI VOM CONFIERTEM GÄNSEHALS, PORTWEINAPFEL
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GEBRATENE WEIDEGANS MIT GLASIERTEM ROTKRAUT, KARTOFFELKNÖDEL UND MARONI
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HAUSGEMACHTE SORBETS IM ZITRUSFRUCHTKÖRBCHEN
Menü 86,00 €
Menü inklusive Weinbegleitung 119,00 €