MENÜ
WEISSER TOMATENSCHAUM MIT FRISCHEN WILDFANG-GARNELEN,GINSENG-WURZEL, BASILIKUM-SALAT
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GURKEN-INGWERSUPPE MIT JOGHURT-OLIVEN PIPE
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POCHIERTE LACHSFORELLE AUS DEM MÜHLBACH,
BUNTE FARFALLE, SONNENGEREIFTE KIRSCHTOMATEN, BÄRLAUCHJUS
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MELONEN-SORBET
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20 STUNDEN GESCHMORTER KALBSCHAUFELBRATEN
MIT SOMMERGEMÜSE
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MARILLENKNÖDEL MIT WEISSER MOHNSAUCE UND BOURBON-VANILLEEIS
WEISSER TOMATENSCHAUM MIT FRISCHEN WILDFANG-GARNELEN,GINSENG-WURZEL, BASILIKUM-SALAT
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GURKEN-INGWERSUPPE MIT JOGHURT-OLIVEN PIPE
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POCHIERTE LACHSFORELLE AUS DEM MÜHLBACH,
BUNTE FARFALLE, SONNENGEREIFTE KIRSCHTOMATEN, BÄRLAUCHJUS
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MELONEN-SORBET
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20 STUNDEN GESCHMORTER KALBSCHAUFELBRATEN
MIT SOMMERGEMÜSE
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MARILLENKNÖDEL MIT WEISSER MOHNSAUCE UND BOURBON-VANILLEEIS
(Menü inklusive Espresso)
5-Gänge-Menü ohne Lachsforelle 62,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 92,00 €
6-Gänge-Menü komplett 77,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 105,0
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 92,00 €
6-Gänge-Menü komplett 77,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 105,0
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