FRISCHE STEINPILZE AUS DEN TIROLER BERGEN
EMICE VON DER WILDENTE STEINPILZCANNELLONI UND BABY-FELDSALAT
***
ESSENZ VON STEINPILZEN UND WACKERSBERGER WAGYU-RIND
***
STEINPILZBONBONS BLATTSPINAT POCHIERTES WACHTELEI
***
ROSEN-SORBET
***
ROSA KALBSFILET GEGRILLTE STEINPILZE KALBSJUS UND BASILIKUMÖL
***
SCHOKOLADENGUGELHUPF MIT FLÜSSIGEN KERN
KIRSCHRAGOUT UND MOHNEIS
(Menü inklusive Espresso)
5-Gänge-Menü ohne Steinpilzbonbons 58,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 86,00 €
6-Gänge-Menü komplett 67,00
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 99,00 €