MARINIERTER KURZ GERÄUCHERTER ALASKA WILDLACHS MIT GRÜNEM APFEL-SELLERIE SALAT
***
ESSENZ VON WALDPILZEN MIT ENTENBRUST UND LAUCH
***
CANNELLONI VOM ROSA REHRÜCKEN UND SCHWARZEN NÜSSE
MIT KARAMELISIERTEN MUSKATKÜRBIS
***
ANANAS SORBET MIT FRISCHEM KOKOSSAFT
***
GESCHMORTE OCHSENBACKEN TRÜFFELCREME UND BLUMENKOHL
***
EINGELEGTE CASSISFEIGEN
LAUWARMER MOHNKUCHEN UND CASSISEIS
(Menü inklusive Espresso)
5-Gänge-Menü ohne Rehrücken 59,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 89,00 €
6-Gänge-Menü komplett 69,00
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 105,00 €