MENÜ
MIT BIERBEGLEITUNG AUS TÖLZER BRAUEREIEN
MARINIERTE “OXALIS” SAUERKLEE-KNOLLEN, ENDIVIENSALAT UND GETROCKNETER, GEHOBELTER SCHINKEN
***
BÄRLAUCH-CREMESUPPE MIT MORCHELNOCKERL
***
GERÄUCHERTER SCHOTTISCHER WILDLACHS, SCHWARZER REIS UND ZITRUSFRUCHT-JUS
***
GESCHMORTES VOM LOMO IBERICO, OLIVENPÜREE, DICKE BOHNEN UND PUMPERNICKEL-SUD
***
MOUSSE VOM FOURME D´AMBERT MIT MARINIERTEN BIRNEN
***
LUFTIG LEICHTE TOPFENKNÖDEL, RHABARBER- RAGOUT UND ERDBEER-JOGHURTEIS
(Menü inklusive Espresso)
5-Gänge-Menü ohne Käsegang 59,00 €
5-Gänge-Menü mit Bierbegleitung 79,00 €
6-Gänge-Menü komplett 67,00 €
6-Gänge-Menü mit Bierbegleitung 93,00 €