Am Freitag, den 27.April, haben wir unser Restaurant geöffnet und werden folgendes Menü anbieten. Zur Saison passend mit Spargel, Morchel, das erste Gemüse vom Viktualienmarkt und Rhabarber. Und wer nicht kommen kann, dem senden wir dieses Menü ab 01.Mai als 4 Gang -Menü ins gesamte Bundesgebiet direkt nach Hause. www.Menueversand24.de
MENUE
MOSAIK VON WEIßEM UND GRÜNEM SPARGEL,
SERRANO SCHINKEN UND GEZUPFTEN FRÜHLINGSSALATEN
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ESSENZ VON MORCHELN MIT HAUSGEMACHTEN REHRAVIOLI
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KROSS GEBRATENES ZANDERFILET, ROTE BEETE RAGOUT UND SCHNITTLAUCHEMULSION
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HAUSGEMACHTE FARFALLE MIT WILDHASENRAGOUT
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GIN TONIC SORBET
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ROSA RINDERFILET GERÄUCHERT MIT GRÜNEM TEE, FRÜHLINGSGEMÜSE VOM VIKTUALIENMARKT UND NUSSKARTOFFELN
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ERDBEERTÖRTCHEN MIT RHABARBERKOMPOTT
UND VANILLESAUCE
5 Gänge Menü ohne Wildhase und Sorbet 49,50 €
5 Gänge mit Weinbegleitung 75,00 €
7 Gänge Menü komplett 75,00 €
7 Gänge mit Weinbegleitung 105,00 €