MENÜ
GLASIERTES KALBSBRIES YAKITORI, LOTUSWURZELSALAT UND GRÜNER CHILI
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KÜRBIS-INGWERSUPPE, KOKOS UND GEBACKENE JAKOBSMUSCHELN
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KÜRBIS-INGWERSUPPE, KOKOS UND GEBACKENE JAKOBSMUSCHELN
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SEPIA GEBRATEN UND GEFÜLLT, BELUGALINSEN,
SCHNITTLAUCHSAUCE
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GERÄUCHERTER REHRÜCKEN, UR-KAROTTEN, MAULBEERENSAUCE
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ROSA ENTENBRUST HONIG-SESAMKRUSTE PALVI-KNÖDEL ROTKRAUT
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POWIDLTASCHERL, ZWETSCHGENRÖSTER, TAHITI VANILLEEIS
(Menü inklusive Espresso)5-Gänge-Menü ohne Rehrücken 59,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 89,00 €
6-Gänge-Menü komplett 69,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 99,00 €
SEPIA GEBRATEN UND GEFÜLLT, BELUGALINSEN,
SCHNITTLAUCHSAUCE
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GERÄUCHERTER REHRÜCKEN, UR-KAROTTEN, MAULBEERENSAUCE
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ROSA ENTENBRUST HONIG-SESAMKRUSTE PALVI-KNÖDEL ROTKRAUT
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POWIDLTASCHERL, ZWETSCHGENRÖSTER, TAHITI VANILLEEIS
(Menü inklusive Espresso)5-Gänge-Menü ohne Rehrücken 59,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 89,00 €
6-Gänge-Menü komplett 69,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 99,00 €