MENÜ
GERÄUCHERTE ENTENBRUST- SAVARIN MIT SCHWARZEN NÜSSEN, BABY FELDSALAT UND PREISELBEEREN
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GRÜNER PETERSILIENSCHAUM MIT SCAMPIRAGOUT
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GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ- BONBONS, MIT SELLERIEPÜREE
UND TRÜFFELSTROH
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“SOUS-VIDE” KALBSTAFELSPITZ RAHMWIRSING UND RÖSTI
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HAUSGEMACHTES SORBET
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VARIATION VON DER ZWETSCHGE
(Menü inklusive Espresso)
6-Gänge-Menü 65,00 €
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 96,00 €
RESERVIERUNG UNTER
TEL:08041/7928891