SPARGELMENÜ
SALAT VOM WILDEN SPARGEL, YUZO, 3 JAHRE GEREIFTE SOJA-SAUCE UND GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
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WEISSER SPARGELSCHAUM, GEFÜLLTEM CULATELLO-CANNELLONI
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CASSOLETTE VOM GRÜNEM SPARGEL, FORELLE VOM SAPPL, SHERRY-CREME
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ROSENBLÜTEN SORBET
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STUBENKÜCKEN, GEBRATENER KARAMELISIERTER WEISSER SPARGEL, STIELMUS
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HOLUNDERBLÜTEN SÜPPCHEN, SPARGELEIS,
FRISCHE BEEREN
(Menü inklusive Espresso)
5-Gänge-Menü ohne Sorbet 62,00 €
5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 92,00 €
6-Gänge-Menü komplett 67,00
6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung 104,00 €